প্রত্যেকেই মনে করেন যে নুডলস এবং তাত্ক্ষণিক নুডলসের উত্পাদন ও ব্যবহার দেশের দক্ষিণ -পূর্ব এবং উত্তর -পশ্চিমে ছড়িয়ে পড়েছে, যখন উত্তর -পশ্চিম এবং উত্তর -পূর্বে ভাত নুডলস এবং তাত্ক্ষণিক ধানের নুডলসের উত্পাদন ও বিক্রয় প্রায় শৈশবকালে রয়েছে।
ভাত নুডলস, বিশেষত তাত্ক্ষণিক চাল নুডলসের বিকাশকে কী সীমাবদ্ধ করে?
আমাদের তাত্ক্ষণিক ভাত নুডলস তৈরির পাঁচটি উপাদান উল্লেখ করতে হবে:
1। উত্পাদন সরঞ্জাম;
2। সূত্র প্রক্রিয়া;
3। উত্পাদন প্রক্রিয়া;
4 .. জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া;
5। অ্যান্টি-এজিং প্রক্রিয়া।
তাত্ক্ষণিক ভাত নুডলস তিনটি বিভাগে বিভক্ত:
1। ব্রিউং প্যান পাউডার: গুঁড়া ব্যাস 0.7-1.2 মিমি, জলের সামগ্রী 13.5-14.5%। এটি তিনটি পৃথক প্রক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয়: রান্না করা প্রক্রিয়া, স্টিমযুক্ত উপাদান প্রক্রিয়া এবং পাতলা স্লারি প্রক্রিয়া এবং মানের পার্থক্য সুস্পষ্ট।
2। টাটকা ভেজা ভাত নুডলস: গুঁড়া ব্যাস 1.5-2.5 মিমি, জলের সামগ্রী 66-70%। এটি রান্না প্রক্রিয়া এবং বাষ্প প্রক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং মানের পার্থক্য সুস্পষ্ট।
3। আধা-শুকনো এবং ভেজা ভাত নুডলস: গুঁড়া ব্যাস 1.2-2.2 মিমি, জলের সামগ্রী 35-45%। এটি রান্না প্রক্রিয়া এবং স্লারি প্রক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয়। মানের পার্থক্য সুস্পষ্ট।
প্রতিটি ধরণের তাত্ক্ষণিক ধানের নুডলসের প্রস্তুতি প্রক্রিয়া পৃথক এবং উত্পাদন সরঞ্জামগুলির পারফরম্যান্স পার্থক্যগুলি খুব সুস্পষ্ট। সরঞ্জামগুলির অটোমেশনের ডিগ্রি মূলত নির্ভর করে যে সরঞ্জাম উত্পাদনকারী উদ্যোগগুলিতে বিভিন্ন তাত্ক্ষণিক ধানের নুডলসের উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলি সম্পর্কে পুরোপুরি ধারণা রয়েছে কিনা তার উপর নির্ভর করে।
"স্টিল প্রযুক্তি সহ একটি মেশিনে পরিণত হয় এবং প্রযুক্তি ছাড়াই স্টিল" একটি ক্লাসিক উক্তি যে সরঞ্জাম উত্পাদন প্রযুক্তির উপর প্রচুর নির্ভর করে।
ভালভাবে সজ্জিত হওয়ার জন্য, একজনের অবশ্যই ভাত নুডল কারুশিল্প সম্পর্কে একটি সম্পূর্ণ ধারণা থাকতে হবে এবং ভাল কারুশিল্প তৈরি করার জন্য একজনের অবশ্যই বুদ্ধি থাকতে হবে।
এটিতে দুটি প্রোডাকশন লাইন মোড রয়েছে: traditional তিহ্যবাহী লেআউট অটোমেশন সংযোগ এবং আধুনিক টানেল লেআউট অটোমেশন সংযোগ।
গাঁজন এবং অ-জালিয়াতি প্রযুক্তি, পালপিং এবং গ্রাইন্ডিং প্রযুক্তি, বাষ্প এবং রান্না প্রযুক্তি, উচ্চ তাপমাত্রা বৃদ্ধির এবং নিম্ন তাপমাত্রা বৃদ্ধির প্রযুক্তি, রাসায়নিক প্রস্তুতি এবং শারীরিক জীবাণুমুক্তকরণ সংহতকরণ প্রযুক্তি, হট বায়ু শক্তি এবং বায়ু শক্তি বেকিং প্রযুক্তি, পুরো গ্রাহকের বিভিন্ন প্রযোজনার প্রয়োজনীয়তার সাথে পুরো প্রযোজনা কৌশল এবং সরঞ্জামগুলি যা সত্যিকারের চাহিদাগুলির সাথে অভিযোজিত হয় তার সাথে সত্যিকারের চাহিদা, যা।
Traditional তিহ্যবাহী রাইস নুডল উত্পাদন প্রক্রিয়ার বৈশিষ্ট্যগুলি উত্তরাধিকার সূত্রে প্রাপ্তির ভিত্তিতে, উত্পাদনের লাইনের গ্রাউন্ডব্রেকিং প্রক্রিয়া এবং যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্যগুলি রাইস নুডলের উত্পাদন সহজ, গুণমানকে আরও স্থিতিশীল, উত্পাদন পরিবেশ আরও ভাল, শ্রমের তীব্রতা কম, উত্পাদন ব্যয় আরও ভাল এবং অর্থনৈতিক সুবিধা উচ্চতর, স্বাদ আরও নমনীয় এবং মসৃণ করে তোলে। বিভিন্ন বিভাগের সেরা স্বয়ংক্রিয় এবং বুদ্ধিমান সরঞ্জামগুলির সাথে পুরানো আধা-মেকানিকাল এবং আধা-ম্যানুয়াল traditional তিহ্যবাহী উত্পাদন যন্ত্রপাতি প্রতিস্থাপন করা এবং ভাত নুডল উত্পাদন প্রযুক্তি এবং সরঞ্জামগুলির সামগ্রিক বিন্যাস, আপগ্রেড এবং উন্নতি করার জন্য ভাত নুডল উত্পাদন উদ্যোগগুলিতে সহযোগিতা করা ধানের নুডল এন্টারপ্রাইজগুলির বর্তমান প্রত্যাশা। কোথায় অপেক্ষা করতে হবে।
তাত্ক্ষণিক রাইস নুডল শিল্পের বিকাশের চাহিদা মেটাতে, সংস্থা দলটি বেশ কয়েক বছর ধরে প্রচুর গবেষণা, অধ্যয়ন এবং অনুশীলন করতে ব্যয় করেছে। 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে রাইস নুডল উত্পাদনে নিজস্ব অভিজ্ঞতার সংমিশ্রণে এটি সারা দেশে বিভিন্ন ধরণের traditional তিহ্যবাহী ধানের নুডলের উত্পাদন কৌশলগুলি যাচাই করেছে। বাস্তবতার কাছে মিথ্যা, নতুনকে আনতে পুরানো আগাছা তৈরি করা, পরিপক্ক রাইস নুডল উত্পাদন প্রযুক্তির সাথে উত্পাদন সরঞ্জামের অস্থি মজ্জাকে অনুপ্রবেশ করে, মানকযুক্ত রাইস নুডল উত্পাদন প্রক্রিয়া প্যারামিটারগুলির সাথে সরঞ্জামগুলির গবেষণা এবং বিকাশকে গাইড করে, বিভিন্ন ধরণের ভাত অটোমেটেড এবং বুদ্ধিমান প্রযোজনা লাইনগুলি তৈরি করে, সোজা এবং ভেজা তাত্ক্ষণিক ভাতগুলি সোজা এবং ভেজা তাত্ক্ষণিক রাইস নুডকে সোজা করে এবং ভেজা তাত্ক্ষণিক রাইস নুডলস, সোজা এবং ভেজা তাত্ক্ষণিক রাইস নুডলস, সোজা এবং ভেজা তাত্ক্ষণিক চাল এবং ভেজা তাত্ক্ষণিক ভাত নুডলস, টাটকা এবং ভেজা তাত্ক্ষণিক ভাত নুডলস ব্লক করুন, তাত্ক্ষণিক ধানের নুডলসের পাঁচটি বিভিন্ন প্রকারের। ভাতের নীচ থেকে সমাপ্ত পণ্য প্যাকেজিং স্বয়ংক্রিয় এবং বুদ্ধিমান উত্পাদন ফাংশনে উত্পাদন সরঞ্জাম।
তাত্ক্ষণিক চাল নুডলস তৈরির পাঁচটি উপাদানের মধ্যে সরঞ্জাম হ'ল। কীভাবে রাইস নুডল শিল্পের রঙিন traditional তিহ্যবাহী কারুশিল্পগুলি এবং প্রযুক্তিগত উপাদানগুলি যা স্বয়ংক্রিয় এবং বুদ্ধিমান সরঞ্জামগুলিতে রাইস নুডল উত্পাদন সহজতর করে এবং বিভিন্ন সরঞ্জাম এবং নৈপুণ্য পরিষেবাদি সরবরাহ করে, এখনও সরঞ্জাম উত্পাদন জন্য স্থায়ী পরীক্ষার সমস্যা।
আমরা জানি যে রাইস নুডল শিল্প একটি traditional তিহ্যবাহী শিল্প যেখানে ছোট এবং মাঝারি আকারের উদ্যোগগুলি 95%এরও বেশি। এটি এমন একটি শিল্প যা সরঞ্জাম, সূত্র, প্রযুক্তি, জীবাণুমুক্তকরণ এবং অ্যান্টি-এজিং এর পাঁচটি মূল প্রযুক্তিগত পয়েন্টের জন্য জাতীয় বা শিল্পের মান নেই। এটি একটি প্রতিষ্ঠান। কোনও কোর্স, কোনও প্রাথমিক গবেষণা, কোনও প্রতিভা দল এবং যোগাযোগের জন্য কোনও ইচ্ছুক কোনও ক্লোজ-লুপ শিল্প নেই। উদ্যোগের প্রযুক্তিগত স্তরটি অত্যন্ত অসম, এবং তাত্ক্ষণিক চাল নুডল অটোমেশন সরঞ্জামগুলির জন্য উদ্যোগের চাহিদা এবং চারটি প্রধান প্রক্রিয়া তাই খুব জরুরি।
In our research and development practice in recent years, we have formed an enterprise-school-enterprise-research model through exchanges and learning with dozens of leading rice noodle manufacturers with regional characteristics, forming an industry-university-research platform with Jiangnan University, and Jiangnan University The rice product green technology research center platform of Xiangtan Jubao Jinhao Biology is rooted in the research and manufacture of rice flour অটোমেশন এবং বুদ্ধিমান সরঞ্জাম, বিশেষ চালের ময়দার গবেষণা এবং উত্পাদন এবং ধানের ময়দার মৌলিক প্রক্রিয়া গবেষণা পরিষেবা। আমরা আমাদের রাইস নুডল সরঞ্জাম পরিষেবার অংশ হিসাবে আমাদের গ্রাহকদের কাছে বৈজ্ঞানিক গবেষণার ফলাফল এবং কয়েক দশকের চাল নুডল উত্পাদন অভিজ্ঞতা উত্সর্গ করতে ইচ্ছুক।
আমাদের স্মার্ট উত্পাদন এবং ভবিষ্যতের পরিষেবাগুলি নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
1। প্রসবকালীন এবং প্রসবোত্তর উত্পাদন প্রক্রিয়া প্রশিক্ষণ;
2। সূত্র প্রক্রিয়া পরিষেবা এবং এজেন্ট গবেষণা প্রশিক্ষণ পরিষেবা;
3। জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া এবং সূত্র পরিষেবা এবং গবেষণা এবং উন্নয়ন পরিষেবা;
4 ... অ্যান্টি-এজিং প্রক্রিয়া এবং সূত্র পরিষেবা;
5। উত্পাদন পরীক্ষা অপারেশন প্রশিক্ষণ পরিষেবা;
6। সাইট প্রোডাকশন লাইন অপারেশন গাইডেন্স পরিষেবা;
7 .. সরঞ্জাম ও প্রযুক্তি আপগ্রেড পরিষেবা;
8। সরঞ্জাম এবং কারুশিল্পের ব্যক্তিগতকৃত কাস্টমাইজেশন এবং রূপান্তর পরিষেবা;
9। উত্পাদন লাইন এবং বিক্রয় পরিষেবা পরে প্রক্রিয়া;
10। ইন্টিগ্রেটেড প্রকল্প পরিষেবা।
ব্যবহারকারীদের স্বার্থে, ব্যবহারকারীদের জন্য মূল্য তৈরি করা, ভাত নুডল শিল্প পরিবেশন করা, ভাল ভাত নুডল তৈরি করা এবং সবুজ ভাত নুডল তৈরি করা হেইটেজিয়া প্রতিষ্ঠার আমাদের মূল উদ্দেশ্য।
আমরা স্বচ্ছভাবে সচেতন যে ভবিষ্যত এবং উত্থান এবং পতনের সরঞ্জামগুলি বুদ্ধিমান উত্পাদন আমাদের ভবিষ্যতের পরিষেবাগুলির উপর নির্ভর করে।
পোস্ট সময়: ডিসেম্বর -08-2022