হিকোকা-র সম্পূর্ণ নন-ফ্রাইড ইনস্ট্যান্ট নুডল উৎপাদন লাইনে ময়দা মাখা, শিট তৈরি ও কাটা থেকে শুরু করে ভাপানো, শুকানো এবং ঠান্ডা করা পর্যন্ত প্রতিটি পর্যায়ে সুনির্দিষ্ট ও স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রয়েছে। এটি একবারে এই শিল্পের সাধারণ সমস্যাগুলোর সমাধান করে, যা কারখানাগুলোকে পণ্যের মান স্থিতিশীল রাখতে, অপচয় কমাতে এবং তাদের চূড়ান্ত পণ্যের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে!
খামির মাখা | সামঞ্জস্যপূর্ণ, চিবানো যায় এমন গঠন
এটি একটি ব্যাচ-টাইপ হরাইজন্টাল টুইন-শ্যাফট মিক্সার ব্যবহার করে। বিশেষভাবে কোণযুক্ত প্যাডেল এবং বিপরীত দিকে ঘূর্ণায়মান শ্যাফট একই সাথে বৃত্তাকার এবং অক্ষীয় গতি তৈরি করে, যা অসম অক্ষীয় মিশ্রণকে সম্পূর্ণরূপে দূর করে। ময়দা এবং জল ভালোভাবে মিশে গিয়ে সুষমভাবে জল শোষণ ও স্ফীতি ঘটায়, যা দৃঢ়তা, স্থিতিস্থাপকতা এবং সান্দ্রতার নিখুঁত ভারসাম্য সহ একটি উচ্চ-মানের খামির তৈরি করে। এর ফলে তৈরি নুডলস হয় দৃঢ়, মসৃণ এবং চিবানোর জন্য তৃপ্তিদায়ক—যা সাধারণ যন্ত্রপাতিতে তৈরি পণ্যের চেয়ে অনেক উন্নত।
শিটিং ও কাটিং | বুর-মুক্ত, দলা পাকায় না, সুনির্দিষ্ট ওজন
প্রিসিশন শিটিং প্রযুক্তি অভিন্ন পুরুত্ব এবং কিনারা ছেঁড়া বা ছিদ্রবিহীন মসৃণ ও উচ্চ-মানের ডো শিট তৈরি করে, যা দৃঢ়তার সমস্ত মানদণ্ড পূরণ করে। উচ্চ-নির্ভুল কাটিং ব্লেডগুলো প্রসারিত না করে নিখুঁতভাবে জালের মতো প্রবেশ করে পরিষ্কারভাবে কাটে, যা স্বতন্ত্র তন্তু, সামঞ্জস্যপূর্ণ প্রস্থ এবং অভিন্ন পৃথক ওজন নিশ্চিত করে। এই প্রক্রিয়ায় কোনো উচ্ছিষ্ট, পিণ্ড বা দলা পাকানো তন্তু তৈরি হয় না, ফলে কাটা পৃষ্ঠতল পরিষ্কার ও মসৃণ হয়; এটি উৎকৃষ্ট মানের পণ্যের উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে এবং কাঁচামালের অপচয় কার্যকরভাবে হ্রাস করে।
স্টিমিং | বহুস্তরীয় স্টিমিং, উচ্চ জেলাটিনাইজেশন, স্থান সাশ্রয়ী
এতে একটি বহুস্তরীয় স্টিমার ডিজাইন রয়েছে যা স্টিমিংয়ের সময় বাড়িয়ে দেয়, ফলে স্টার্চের সম্পূর্ণ জেলটিনাইজেশন নিশ্চিত হয় এবং নুডলস আরও নরম ও সুস্বাদু হয়। এর কম্প্যাক্ট বহুস্তরীয় বিন্যাস কারখানার মেঝেতে জায়গার ব্যবহার ব্যাপকভাবে কমিয়ে দেয়, যা ছোট, মাঝারি এবং বড় আকারের নুডলস কারখানার জন্য উপযুক্ত সর্বোত্তম স্থান পরিকল্পনার সুযোগ করে দেয়।
গরম বাতাসে শুকানো | কম শক্তি খরচ, ভাঙে না, সমানভাবে শুকায়
এটি খণ্ডিত ও স্থির-তাপমাত্রায় শুকানোর জন্য ব্লোয়ার-চালিত ফিনযুক্ত রেডিয়েটরের সাথে বাষ্পীয় তাপ উৎস ব্যবহার করে, যা সুষম তাপ বিতরণ এবং শক্তি অপচয় হ্রাস নিশ্চিত করে। এই সিস্টেমটি উন্নত প্রযুক্তি, নির্ভরযোগ্য কার্যকারিতা, নমনীয় নিয়ন্ত্রণ এবং স্বল্প বিনিয়োগ ব্যয় প্রদান করে, যা অসাধারণ মূল্য নিশ্চিত করে।
শীতলীকরণ | পরিষ্কার, দাগমুক্ত পণ্য; উন্নত কর্মশালার পরিবেশ
সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত শীতলীকরণ ব্যবস্থা প্রস্তুতকৃত নুডল কেকের তাপমাত্রা স্থিতিশীল ও সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখে। টেফলন গাইড রেল সিস্টেম থাকায়, এই প্রক্রিয়াটি দূষণ ও কালো দাগমুক্ত থাকে, যা উন্নত খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে এবং দৈনন্দিন পরিষ্কার ও রক্ষণাবেক্ষণকে সহজ করে তোলে। নিচ থেকে বায়ুপ্রবাহ এবং উপর থেকে নিষ্কাশন ব্যবস্থাযুক্ত জোরপূর্বক বায়ুচলাচল নকশাটি পণ্যটিকে দ্রুত ঠান্ডা করে জমাট বাঁধায় এবং একই সাথে কর্মশালা থেকে গরম বাতাস দ্রুত বের করে দেয়, যার ফলে উৎপাদন পরিবেশ সর্বোত্তম হয়।
ভাজা নয় এমন নুডলস উৎপাদনের ক্ষেত্রে, যন্ত্রপাতির নির্ভুলতা পণ্যের গুণমান এবং লাভের পরিমাণ নির্ধারণ করে।
হিকোকা-র সম্পূর্ণ বুদ্ধিমান উৎপাদন লাইন এই শিল্পের সাধারণ সমস্যাগুলো—যেমন—আটা মাখার অমসৃণতা, সুতা ছিঁড়ে যাওয়া, উচ্চ শক্তি খরচ এবং টেক্সচারের অসামঞ্জস্যতা—সমাধান করে, যা কারখানাগুলোকে উৎকৃষ্ট মানের ভাজাবিহীন নুডল কেক উৎপাদন করতে এবং সহজেই বিদেশী মধ্যম থেকে উচ্চ-স্তরের বাজার দখল করতে সক্ষম করে।
পোস্ট করার সময়: ২২-জুন-২০২৬