তাজা ভেজা নুডল বুদ্ধিমান উৎপাদন লাইন

স্টেপিং নুডল লিফটিং মেশিন

·ক্রমাগত ক্যালেন্ডারিং রোলারগুলির মাধ্যমে ডো বেল্টকে চাপ দিয়ে একটি সূক্ষ্ম ও পাতলা ডো শিটে পরিণত করা হয়, যা নির্দিষ্ট পুরুত্বের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। এর ফলে একটি আরও সম্পূর্ণ গ্লুটেন নেটওয়ার্ক গঠিত হয়, ডো বেল্টের মধ্যে আর্দ্রতার বণ্টন আরও সুষম হয় এবং একটি নির্দিষ্ট দৃঢ়তা ও শক্তি তৈরি হয়।
·সমস্ত কন্টিনিউয়াস ক্যালেন্ডারিং রোলার এক-বোতাম নিয়ন্ত্রণের জন্য স্বাধীন মোটর ফ্রিকোয়েন্সি কনভার্সন ট্রান্সমিশন ব্যবহার করে। এটি পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে ম্যানুয়াল হস্তক্ষেপ ছাড়াই স্বয়ংক্রিয়ভাবে সংযুক্ত হয় এবং খামিরের কাজ চালিয়ে যায়। পিএলসি দ্বারা নিয়ন্ত্রিত উন্নত ডিটেকশন সিস্টেমের মাধ্যমে, খামিরের বেল্টের টান স্বয়ংক্রিয়ভাবে সামঞ্জস্য করা হয়, যা নিশ্চিত করে যে প্রতিটি রোলারের চলার গতি সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকে এবং খামিরের বেল্টটি অবিচ্ছিন্ন ও সমানভাবে চলে।
·কাটারের দাঁতগুলোর জালিকরণ অত্যন্ত নিখুঁত এবং এগুলো সুন্দরভাবে কাটে, যা ময়দার তালকে টুকরো টুকরো করে ফেলতে পারে এবং প্রতিটি টুকরো স্পষ্ট হয়।
·নুডলসের চেহারা মসৃণ হওয়া উচিত এবং এতে কোনো অমসৃণ অংশ, দলা বা ফালি থাকা উচিত নয়। কাটার দিকে কোনো আটার গুঁড়ো বা অবশিষ্টাংশ থাকা উচিত নয়, যা নুডলসের পাশের অংশের মসৃণতা বাড়ায়।