হিকোকা পাঁচটি নতুন পণ্য এবং প্রযুক্তি "আন্তর্জাতিকভাবে নেতৃত্বাধীন এবং আন্তর্জাতিকভাবে উন্নত" হিসাবে চিহ্নিত হয়েছে

9 ডিসেম্বর, হিকোকার প্রধান খাদ্য বুদ্ধিমান সরঞ্জামগুলির পাঁচটি নতুন প্রযুক্তি এবং নতুন পণ্য মূল্যায়ন পাস করেছে।
মূল্যায়ন কমিটির বিশেষজ্ঞরা একমত হয়েছেন যে "ফ্লেক কমপোজিট ক্যালেন্ডার", "রাইস নুডল ওজন মেশিন" এবং "বায়োনিক হ্যান্ড-টানা নুডল ইন্টেলিজেন্ট প্রোডাকশন লাইন" আন্তর্জাতিক শীর্ষস্থানীয় স্তরে পৌঁছেছে; উন্নত স্তর।

নতুন পণ্য এবং নতুন প্রযুক্তি মূল্যায়ন সভা কিংদাও বিশ্ববিদ্যালয়, কিংডাও বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়, পাশাপাশি শিল্পের বিশেষজ্ঞ এবং অধ্যাপকরা পর্যালোচনা করবে।

বৈঠকে মূল্যায়ন কমিটি প্রকল্পের নেতাদের দ্বারা নতুন পণ্য এবং নতুন প্রযুক্তিগুলির গবেষণা ও উন্নয়ন এবং নতুন প্রযুক্তিগুলি শুনেছে, প্রাসঙ্গিক প্রযুক্তিগত উপকরণ পর্যালোচনা করেছে, পণ্যের ছবি এবং ভিডিও দেখেছে, প্রাসঙ্গিক উপকরণ পর্যালোচনা করেছে এবং প্রাসঙ্গিক বিশদ এবং অ্যাপ্লিকেশনগুলি নিয়ে প্রশ্ন করেছে। একই সময়ে, এটি নতুন পণ্য গবেষণা এবং উন্নয়ন এবং অ্যাপ্লিকেশন উপকরণগুলির উন্নতির বিষয়ে গাইডিং মতামতকে এগিয়ে নিয়েছে এবং গবেষণা ও উন্নয়ন প্রক্রিয়া এবং নতুন পণ্য এবং নতুন প্রযুক্তির বাস্তবায়ন প্রভাবকে পুরোপুরি নিশ্চিত করেছে।

1শীট-ওয়াক্স যৌগিক ক্যালেন্ডার-উচ্চ ক্রোমিয়াম অ্যালো রোলারগুলির 7 জোড়া সজ্জিত, পুরোটি ভি-আকৃতির, কমপ্যাক্ট কাঠামো এবং যুক্তিসঙ্গত বিন্যাস সহ। ফ্লেকস এবং নুডল স্ট্রিপগুলির 3-বারের যৌগিক প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করে, চাপযুক্ত নুডল স্ট্রিপগুলির অনুদৈর্ঘ্য বিভাগে বিভিন্ন ঘনত্ব রয়েছে এবং ঘনত্বটি বাইরে থেকে অভ্যন্তরে ক্রমবর্ধমানভাবে হ্রাস পায়, প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন ঘনত্বের সাথে ইন্টারলেয়ারগুলির ছয়টি স্তর গঠন করে, নুডলগুলি অভ্যন্তরে এবং শক্ত করে আঁটসাঁট করে তোলে। ভাল। রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, নুডলসের অভ্যন্তরের এবং বাইরে একসাথে রান্না করা যেতে পারে, রান্নার সময়টি প্রায় 60 সেকেন্ডের মধ্যে সংক্ষিপ্ত করে।

টেক্সচার অ্যানালাইজারের পরীক্ষার ডেটা অনুসারে, জাপানি নুডল কমপোজিট প্রক্রিয়া এবং traditional তিহ্যবাহী ম্যানুয়াল প্রক্রিয়াটির সাথে তুলনা করে, চিউইনেসটি 1.06% এবং 2.82% বেশি, এবং স্থিতিস্থাপকতা 1.6% এবং 9.8% বেশি। হাইকেজিয়া বিচারের পরে সারা দেশ থেকে 200 জনকে নিয়োগ করেছিলেন, স্বাদ আরও শক্তিশালী এবং মসৃণ, কঠোরতা মাঝারি এবং স্থিতিস্থাপকতা আরও শক্তিশালী। যাচাইয়ের ফলাফলগুলি জাপানি নুডল তৈরির প্রযুক্তির ডেটার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যা traditional তিহ্যবাহী ঘরোয়া হস্তশিল্পের চেয়ে উচ্চতর এবং একটি প্রযুক্তিগত অগ্রগতি অর্জন করেছে।

2রাইস নুডলস ওজন মেশিন-হিকোকার পেটেন্টযুক্ত পণ্য, 180-260 মিমি দৈর্ঘ্যের সাথে ভাত নুডলসের ওজনের জন্য উপযুক্ত। "ত্রি-স্তরের ওজন প্রযুক্তি" ব্যবহার করে, ওজনের নির্ভুলতা ± 2G- ± 5 জি এর মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে।

1। প্রগতিশীল চলাচলের কাঠামোর মাধ্যমে, ভাত নুডলস ক্রস নেটওয়ার্কটি নির্মূল করার জন্য বিভাজন এবং বাছাই করা হয়।

2। ঝরঝরে এবং স্থিতিশীল খাওয়ানোর উদ্দেশ্য অর্জনের জন্য ভাত নুডলস এবং অন্যান্য স্ট্রিপ উপকরণগুলিকে এগিয়ে ঠেলে দেওয়ার জন্য সক্রিয় কনভাইং পদ্ধতিটি গ্রহণ করুন।

3। বিরতিতে একাধিক আপ এবং ডাউন ব্লকগুলি সাজানোর মাধ্যমে, এটি একটি নির্দিষ্ট কোণে ঝোঁক আপ এবং ডাউন চলাচল উপলব্ধি করতে পারে এবং ধানের নুডলসের অবিচ্ছিন্ন প্রবাহের কার্যকারিতা উপলব্ধি করে ধানের নুডলসের প্রগতিশীল মাল্টি-লেয়ার বাছাই করতে পারে।

3বায়োনিক হ্যান্ড-টানা নুডলস ইন্টেলিজেন্ট প্রোডাকশন লাইন-প্রথম উদ্ভাবনী পণ্য স্বাধীনভাবে বিকশিত এবং দেশে এবং বিদেশে উত্পাদিত। উত্পাদন লাইনটি নুডলস, প্রুফিং, টেপারিং এবং ঘূর্ণায়মান, স্ট্রিপগুলিতে কাটা, রডের উপর সূক্ষ্মভাবে টানছে, ধাপে ধাপে উত্তোলন, শুকনো এবং কাটা প্রক্রিয়াগুলির মধ্য দিয়ে যায়। , হ্যান্ড-টানা নুডলসের traditional তিহ্যবাহী উত্পাদন উপলব্ধি করুন এবং খাদ্য সুরক্ষা এবং উচ্চ-শেষের পণ্য রূপান্তর মেটাতে উদ্যোগগুলির জন্য বুদ্ধিমান পরিষেবা সরবরাহ করুন।

হাতে টানা নুডলস বহুবার প্রমাণিত হয় এবং গ্লুটেন নেটওয়ার্কটি পুরোপুরি গঠিত হয়। নুডলসগুলি বহুবার ঘোরানো হয়, যাতে গ্লুটেন নেটওয়ার্কটি একটি শক্ত আঠালো কাঠামো গঠন করে এবং নুডলগুলি আরও কঠোর হয়। নুডলসগুলি বহুবার প্রসারিত এবং প্রমাণিত হয়, যাতে স্টার্চটি গ্লুটেন নেটওয়ার্কের ফাঁকগুলির সাথে সমানভাবে সংযুক্ত থাকে, নুডলসকে আরও বসন্ত এবং মসৃণ করে তোলে।

হিকোকার বায়োনিক হ্যান্ড-টানা নুডল ইন্টেলিজেন্ট প্রোডাকশন লাইনে উন্নত প্রযুক্তি, উচ্চতর বুদ্ধি, সাধারণ অপারেশন, মসৃণ উত্পাদন এবং উচ্চ উত্পাদন ক্ষমতা রয়েছে। এটি একটি উন্নত সরঞ্জাম যা হাত-টানা নুডলস উত্পাদনে বিভিন্ন সীমাবদ্ধতার মধ্য দিয়ে যায়।

4উচ্চ-গতির বায়োনিক গিঁটিং মেশিনটি কৃত্রিম উল্লম্ব ক্রস-ভাঁজ এবং রোলিং ফর্ম গ্রহণ করে এবং একক টিপে ময়দা 10-50 কেজি হয়। গিঁট প্রক্রিয়া চলাকালীন, গ্লুটেন নেটওয়ার্কটি একটি নেটওয়ার্ক আকারে বিতরণ করা হয়, গ্লুটেন নেটওয়ার্ক এবং স্টার্চ গ্রানুলগুলি আরও ঘনিষ্ঠভাবে একত্রিত হয় এবং ময়দার অভ্যন্তরীণ কাঠামো অভিন্ন এবং স্থিতিশীল। , স্টিমড বানগুলির স্বাদ উন্নত করতে মূল ভূমিকা পালন করুন।

ক্যালেন্ডারিং এবং ভাঁজ সময়গুলি টাচ স্ক্রিনে অবাধে সেট করা যায় এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে সামঞ্জস্য করা যায়। পাউডার স্প্রেডিং ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত, এটি ক্যালেন্ডারিং পরিস্থিতি অনুযায়ী স্বয়ংক্রিয় গুঁড়ো ছড়িয়ে পড়া উপলব্ধি করতে পারে।

ক্যালেন্ডারযুক্ত নুডলটিতে একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার, আরও ভাল প্রুফিং এবং গ্যাস ধরে রাখা এবং আরও ভাল স্থিতিশীলতা রয়েছে। বাষ্পযুক্ত পণ্যটিতে সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন গর্ত, চিবিয়ে টেক্সচার, মসৃণ পৃষ্ঠ এবং ভাল রঙ রয়েছে।

হাই-স্পিড বায়োনিক আটা নেডিং মেশিন হিকোকার একটি পেটেন্ট পণ্য এবং এটি 19 তম চীন সুবিধার্থে খাদ্য শিল্পে সেরা উদ্ভাবনী পণ্য পুরষ্কার জিতেছে।

5ভার্মিসেলি সিলিং মেশিন - ফ্ল্যাট ব্যাগ সিলিং মেশিনটি ভার্মিসেলির প্যাকেজিং সংযোগের ফাঁক পূরণ করে। সরঞ্জামগুলি সুচারুভাবে চলে এবং ব্যাগিংয়ের দক্ষতা বেশি। অ্যাসেম্বলি লাইনটি সরাসরি প্যালেটিজিং লাইনের সাথে সংযুক্ত, যা সত্যই বুদ্ধিমান উত্পাদন উপলব্ধি করে।

সিলিং মেশিনের নিজস্ব ওজন ফাংশন রয়েছে এবং কাঠামোটি স্থিতিশীল। ফ্ল্যাট ব্যাগটি সামনের সাথে সংযুক্ত হওয়ার পরে এটি প্যালেটিজারের সাথে সংযুক্ত হতে পারে, যাতে পুরো নুডল উত্পাদন লাইনটি মানহীন উত্পাদন উপলব্ধি করে।