সংবাদ
-
HICOCA “২০২২ চিংদাও প্রাইভেট লিডিং বেঞ্চমার্কিং এন্টারপ্রাইজ” হিসেবে তালিকাভুক্ত হয়েছিল।
কয়েকদিন আগে, চিংদাও বেসরকারি অর্থনীতি (ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোগ) উন্নয়ন নেতৃস্থানীয় গ্রুপ অফিস ২০২২ সালের জন্য চিংদাও-এর শীর্ষস্থানীয় বেসরকারি উদ্যোগগুলোর তালিকা ঘোষণা করেছে। এই প্রথমবার চিংদাও শীর্ষস্থানীয় বেসরকারি উদ্যোগ নির্বাচন করেছে। চিংদাও হিকোকা ইন্টেলিজেন্ট টেকনোলজি...আরও পড়ুন -
HICOCA, ওয়ার্ল্ড চাইনিজ ক্যাটারিং ইন্ডাস্ট্রি ফেডারেশনের নুডল শিল্প শাখার ২০২২ সালের বার্ষিক সভা এবং নুডল শিল্প উন্নয়ন বিনিময় সভায় অংশগ্রহণ করেছিল।
১৩ই ডিসেম্বর, সাংহাই অ্যারোয়ানা বিল্ডিং-এ ওয়ার্ল্ড ফেডারেশন অফ চাইনিজ ক্যাটারিং ইন্ডাস্ট্রি-র নুডল শিল্প শাখার ২০২২ সালের বার্ষিক সভা এবং নুডল শিল্প উন্নয়ন বিনিময় সম্মেলন অনুষ্ঠিত হয়। সভাটি অনলাইন ও অফলাইনের সমন্বয়ে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। জিং ইং, সভাপতি...আরও পড়ুন -
১০০ বিলিয়ন ডলারের বাজারে প্রতিযোগিতা করার জন্য ইনস্ট্যান্ট ফুডের মানোন্নয়ন এবং নতুন ও পুরাতন ব্র্যান্ডগুলোর সক্ষমতা বাড়ানোর ওপর মনোযোগ দেওয়া।
“গভীর রাত পর্যন্ত অতিরিক্ত কাজ করার পর, খিদে মেটাতে আমি সাধারণত সেলফ-হিটিং হট পট খাই অথবা এক প্যাকেট স্নেইল নুডলস রান্না করে খাই।” বেইপিয়াও পরিবারের মিসেস মেং ‘চায়না বিজনেস ডেইলি’-র প্রতিবেদককে একথা বলেন। এটি সুবিধাজনক, সুস্বাদু এবং সস্তা কারণ...আরও পড়ুন -
HICOCA-এর পাঁচটি নতুন পণ্য ও প্রযুক্তিকে “আন্তর্জাতিকভাবে অগ্রণী এবং আন্তর্জাতিকভাবে উন্নত” হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে।
৯ই ডিসেম্বর, HICOCA-এর নিত্যপ্রয়োজনীয় খাদ্যপণ্য বিষয়ক ইন্টেলিজেন্ট যন্ত্রপাতির পাঁচটি নতুন প্রযুক্তি ও নতুন পণ্য মূল্যায়ন পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে। মূল্যায়ন কমিটির বিশেষজ্ঞরা একমত হয়েছেন যে “ফ্লেক কম্পোজিট ক্যালেন্ডার”, “রাইস নুডল ওয়েইং মেশিন” এবং “বায়োনিক হ্যান্ড-পুলড...”আরও পড়ুন -
১ মিনিটে স্টিক নুডল বানানোর উপায়
চিংদাও হাইকোকা ইন্টেলিজেন্ট টেকনোলজি কোং, লিমিটেড। স্টিক নুডল উৎপাদন লাইনের বুদ্ধিমান সরঞ্জামগুলির মধ্যে রয়েছে ময়দা মেশানোর সিস্টেম, এজিং সিস্টেম, শিট ক্যালেন্ডারিং সিস্টেম, রড-আপিং সহ কাটিং প্রক্রিয়া, শুকানোর সিস্টেম, স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং এবং প্যালেটাইজিং সিস্টেম। সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি...আরও পড়ুন -
রাইস নুডল শিল্পের ক্ষমতায়ন丨সুবিধাজনক রাইস নুডল সরঞ্জাম “বুদ্ধিমান উৎপাদন” এবং ভবিষ্যৎ পরিষেবা
২০২১ সালে রাইস নুডল শিল্পের মোট উৎপাদন ও বিক্রয় প্রায় ১৬ মিলিয়ন টন হবে, যার মধ্যে: ৮.১ মিলিয়ন টনের বেশি শুকনো রাইস নুডল (৫.২ মিলিয়ন টনের বেশি সোজা রাইস নুডল, যার মধ্যে স্নেইল নুডল অন্তর্ভুক্ত), ২.৪ মিলিয়ন টনের বেশি ব্লক রাইস নুডল, প্রায় ৩০০,০০০...আরও পড়ুন -
বিশ্লেষণ丨আগে থেকে তৈরি খাবারের “ধারায়” যোগ দেওয়ায়, কেন্দ্রীয় রান্নাঘরটিকে জরুরি ভিত্তিতে রূপান্তর ও আধুনিকীকরণ করা প্রয়োজন।
কোল্ড চেইন প্রযুক্তির ক্রমান্বয়িক উন্নতির সাথে সাথে, উপাদানের সতেজতা এবং স্বাদের ব্যাপারে ভোক্তাদের চাহিদাও ক্রমশ বেড়েই চলেছে। দ্রুতগতির জীবনযাত্রা আগে থেকে তৈরি খাবারের শিল্পের ব্যাপক বিকাশের জন্ম দিয়েছে। প্রধান প্রধান সুপরিচিত কোম্পানিগুলো এতে যোগ দিয়েছে...আরও পড়ুন -
হিকোকা স্টিক নুডল উৎপাদন লাইন: শক্তি সাশ্রয়ী শুকানোর ঘর
নুডল শুকানোর খরচ ৬৪% পর্যন্ত হ্রাস। শুকনো নুডল উৎপাদনে, শুকানোর প্রক্রিয়াটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এর গুরুত্ব প্রধানত দুটি দিক থেকে প্রতিফলিত হয়: প্রথম দিকটি হলো: শুকানোর প্রক্রিয়াটিই নির্ধারণ করে যে চূড়ান্ত নুডলের গুণমান কেমন হবে...আরও পড়ুন -
ক্ষুদ্র দৈত্য বিরাট উন্নয়নে নেতৃত্ব দেয়丨চিংদাও হিকোকা শানডং প্রদেশের প্রথম ব্যাচের ক্ষুদ্র প্রযুক্তি দৈত্যাকার প্রতিষ্ঠান হিসেবে নির্বাচিত হয়েছে
কয়েকদিন আগে, প্রাদেশিক বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের নির্দেশনায়, শানডং বিজ্ঞান একাডেমির তথ্য ইনস্টিটিউট এবং শানডং প্রাদেশিক উদ্ভাবন ও উন্নয়ন গবেষণা ইনস্টিটিউট যৌথভাবে ২০২২ সালের শানডং প্রাদেশিক বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির তালিকা প্রকাশ করেছে...আরও পড়ুন -
রাইস নুডল শিল্পের উন্নয়নে সহায়তা丨HICOCA রাইস নুডল সরঞ্জাম জিয়াংসি স্যাটেলাইট টিভির নিউজ নেটওয়ার্কে প্রদর্শিত হয়েছে
গত সপ্তাহে “রাইস নুডল ইকুইপমেন্ট এক্সপো”-তে হিকোকা রাইস নুডল প্রসেসিং মেশিন এবং প্যাকিং মেশিন প্রদর্শন করা হয় এবং হিকোকার কর্মীদের সাক্ষাৎকার নেওয়া হয়। হিকোকার রাইস নুডল উৎপাদন প্রক্রিয়ার গবেষণা ও উন্নয়ন দল এবং সরঞ্জাম ডিজাইন ও উৎপাদন দলের রাইস নুডল শিল্পে ৩০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে...আরও পড়ুন -
কীভাবে তাজা এবং ভেজা নুডলসকে আরও "চিবানোযোগ্য" করে তোলা যায়? প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি এবং ফর্মুলার দৃষ্টিকোণ থেকে বিশ্লেষণ।
এক ধরণের নুডলস হিসেবে, তাজা এবং ভেজা নুডলসের বৈশিষ্ট্য হলো এর সতেজ ও কোমল রঙ, মসৃণ স্বাদ, স্থিতিস্থাপকতা, জোরালো গন্ধ, পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য, এবং এটি খাওয়া সুবিধাজনক ও স্বাস্থ্যসম্মত। শুকনো নুডলসের তুলনায়, তাজা এবং ভেজা নুডলসের সুবিধা হলো...আরও পড়ুন -
রাইস নুডল এক্সপোর প্রথম দিনে হিকোকা-র রাইস নুডল উৎপাদন ও প্যাকেজিংয়ের উন্নত সরঞ্জাম ব্যাপক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে।
২৪শে নভেম্বর নানচাং-এ দ্বিতীয় চায়না রাইস নুডলস এক্সপো শুরু হয়েছে। এক্সপোটির মূল বিষয় ছিল “অভ্যন্তরীণ চাহিদা বৃদ্ধি এবং রাইস নুডলস শিল্পের উন্নয়নে সহায়তা”। এতে তিনটি প্রধান বিভাগ ছিল: ফোরাম, প্রদর্শনী এবং বিশেষ অনুষ্ঠান...আরও পড়ুন